Comida y Bebida
CRISANTEMO
Tequila Sierra Antiguo 100% agave, Choya yuzu, yuzukosho, lima…
cítrico - picante - salino 13,5%
11€
Nuestra propuesta gastronómica se inspira en la tradición de los izakayas japoneses.
NASHI SOUR
10.5€
Ginebra Portobello Road, pera nashi, sidra de hielo...
ligero – afrutado - sour 12%/0,0%
YAKI IMO
10€
Ron Angostura Reserva, shochu, boniato, té lapsang souchong, cítricos, especias...
ahumado – meloso - especíado 10%/0,0%
DONZOKO
12€
Mezcal Encantado, amaro, shiitake, granada, chiles...
terroso – amargo - picante 19%/0,0%
HOUJICHA TEA PUNCH
11€
Ron Angostura 7 años, falernum, hierbabuena, té japonés tostado ...
fresco – tostado - especiado 12%/ 0,0%
SECRET FIG
11.5€
Rye whiskey, brandy, higo, jengibre…
inteso - dulce - picante 16%
BUDOKAN
10.5€
Vodka gallego Vanagandr, vermú, verjus, uva blanca, albariño espumoso…
seco – espumoso - afrutado 10%
TOKU COLLINS
11€
Ginebra gallega Vanagandr, lima sudachi, hierbas, soda…
cítrico - suave - semiseco 9%
RAICHI
11€
Sake, lichi, lima, vainilla, flores…
goloso – tropical - ligero 9,2%
STICKY MANGO COFFEE
12€
Pisco Barsol quebranta, mango, coco, café, arroz…
experimental - frutal - gastronómico 10%
RED KIMONO (caliente o frio)
10.5€
Shochu, calvados, kaki, jengibre, arándanos, canela…
afterdinner - semidulce - reconstituyente 9.5%
GOOD TIME
10.5€
Whisky japonés, shochu, té milky oolong, cassis…
tanino – madera - láctico 9,5%
Cocktails
Explora Nuestros Sakes
Mii no Kotobuki +14
Sake junmai ginjo extra seco de Fukuoka, con homenaje al autor de la serie Slam Dunk. Ligero y facil de beber.
Seco. Pulido 60% y alcohol 14%
Sato no Homare Kassei
Muy especial desde Kyoto te ofrecemos un junmai daiginjo que además es nigori (sin filtar) y nama (sin pasteurízar). Con un punto de aguja muy interesante.
Medio-dulce. Pulido 50% y alcohol 15%
Kikumasamune Taruzake
Con aroma a madera de cedro japonés directamente desde Hyogo.
Seco. Alcohol 15%
Descubre el mundo del nihonshu con una selección que representa la variedad y riqueza de esta bebida fermentada de arroz
KIKISAKE SET
11,5€
Degusta 3 sakes selecionados por nuestros profesionales
Botella 66€ Tokkuri 14,5€ Ochoko 6,2€
Botella 35€ Tokkuri 7,9€ Ochoko 3,4€
Shuwa Shuwa Kamikokoro
Originario de Okayama este sake espumoso es suave y con una dulzura natural que se ha conseguido gracias a su segunda fermentación en la botella.
Seco. Pulido 70% y alcohol 5,5%
Botella 250ml 16€
Narutotai Namagenshu
La presentación en aluminio de este sake tiene como objetivo preservar sus características únicas al ser un sake sin pasteurízar ni diluir, el sabor de un sake recién hecho de Tokushima.
Medio-dulce. Pulido 58% y alcohol 18%
Botella 55€ Tokkuri 12,3€ Ochoko 5,3€
Nanakanba
Junmai daiginjo producto de seleccionar arroz shaka-nishiki de la prefectura de Shimane. Aromas frescos de uva moscato y sutil dulzor.
Seco. Pulido 40% y alcohol 17%
Botella 79€ Tokkuri 17,6€ Ochoko 7,5€
Choya Honjirushi Sakura
Daiginjo de Osaka producido a partir de arroz cultivado localmente en la provincia de Nara.
Nariz con notas lácteas y de frutos secos. En boca encontramos el recuerdo del arroz y matices a manzana y balsámicos.
Seco. Pulido 50% y alcohol 15.8%
Botella 66€ Tokkuri 14,6€ Ochoko 6,2€
Botella 48€ Tokkuri 10,8€ Ochoko 4,7€
Otsumami
Gilda Bordello
sardina ahumada, piparra, piquillo, gordal picante
3€
Los otsumami son tapas japonesas diseñadas para acompañar a las bebidas, en nuestro caso ayudan a completar la experiencia izakaya
Yaki Eryngii
seta de cardo a la plancha con mantequilla y soja
4,5€
Edamame
3€
vainas de soja verde con o sin picante
Kimchi de Grelos
grelos con salsa kimchi picante
4€
5€
Yaki-onigiri (2 ud)
bolas de arroz con furikake de shiso, soja, sésamo y nori
Nasu Dengaku
3,5€
pasta de berenjena asada con miso
Shime-saba
7€
sashimi de caballa encurtida
Okonomiyaki
tortita de repollo, queso, katsuobushi, mayonesa kewpie, salsa oko